Galletas de jengibre

¡¡¡Hola chicos!!! Como os hemos dicho durante las diapositivas anteriores ya llega la navidad por eso os vamos a dejar unas recetas de galletas de jengibre para que las hagáis en casa con los padres o los abuelitos.

Ingredientes:
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar moreno
1 huevo
1/2 taza de miel
4 tazas de harina
2 cucharaditas de canela en polvo
2 cucharaditas de jengibre molido
1/4 cucharadita de clavo molido
1 cucharada levadura en polvo

Preparación:
Batimos la mantequilla junto al azúcar hasta que queda una crema. Agregamos el huevo y la miel e  incorporamos bien a la mezcla. Hacemos lo mismo con la harina, la levadura y las especias. Intenta conseguir que la mezcla sea lo más homogénea posible.
Dejamos la masa reposar en frío envuelta en plástico durante unas horas. Solo nos queda hornear las galletas. Precalentamos el horno a unos 200ºC.
Extendemos las galletas en una superficie que tenga un poco de harina, para evitar que se peguen y del grosor que más os gusten las galletas en casa. Tened en cuenta que cuanto más fina la dejéis, menos tiempo de horno necesitará. Cortamos la galleta con un cortapastas. Si tiene el molde de hombrecito o de árbol, ahora es la época ideal para usarlo.
En la bandeja de horno pondremos un papel de hornear y tendremos las galletas durante 6 u 8 minutos.

Ánimo y a ver como os salen de buenas. ¡¡¡Seguro que haceis un postre exquisito!!!